鞆の保命酒（ほうめいしゅ）
鞆の浦で生まれ、今に伝わる日本最古の薬味酒
鞆には現在も4つの蔵元があり、協同してこの鞆保命酒の伝統を受け継いでいます。鞆に国の重要文化財の指定を受けている太田家住宅があります。ここは中村家から受け継いだ太田家が、この家で鞆保命酒造りを行っていたところです。今はその内部が開放され、かつての鞆保命酒造りの様子を見学する事が出来ます。
山陽新聞に保命酒カクテル誕生の紹介記事が出ています。 山陽新聞の記事
朝日新聞に鞆の浦の町おこしと「保命酒祭り」の紹介記事が出ています。 朝日新聞の記事
朝日新聞に岡本亀太郎本店専務、岡本良知さんの紹介記事が出ています。 朝日新聞の記事
朝日新聞に保命酒の容器製造所跡、通称「皿山」と地元民が呼ぶ窯跡の紹介記事が出ています。 朝日新聞の記事
山陽新聞に梅谷皿山焼（保命酒とっくり）の調査と窯跡保存の紹介記事が出ています。 山陽新聞の記事
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